如果我没有 demerara 糖，我可以使用什么？
如果你手头没有demerara糖， Turbinado糖 是首选的替代品，因为它的质地较粗糙，与 demerara 糖的质地更匹配。
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这些是 demerara 糖的最佳替代品：
- Turbinado糖。
- 淡红糖。
- 砂糖。
- 三鼎糖。
什么糖和德梅拉拉一样？
然而， 一颗红糖 确实具有相似的特征，但前提是做出了一定的妥协。未加工的蔗糖可用作面包师寻找质地粗糙且风味与 demerara 糖相似的产品的替代品。
你能用深红糖代替德梅拉拉吗？
在紧要关头， 深棕色糖罐头 可用作 demerara 糖的替代品。然而，与 demerara 糖相比，深红糖中较高的糖蜜含量具有更多的焦糖/太妃糖风味。此外，由于与 demerara 糖相比，它的颜色较深，所以这道菜的味道既丰富又颜色深。
红糖和德梅拉拉一样吗？
普通红糖是深色和潮湿的，用于您想要更多糖蜜的任务。 Demerara糖仍然更黑，带有大晶体，使其具有松脆的质地。 ...不要将红糖与“生”或“种植”糖混淆，后者通常不软。
五种最佳糖替代品|乔什·艾克斯博士
我可以用 Demerara 糖做什么？
它有大颗闪闪发光的金色水晶和松脆的质地。传统上用于 加糖咖啡，它非常适合喷洒，但也可用于烘烤，特别是用于需要额外松脆的东西，如碎屑、芝士蛋糕底、烙饼和饼干。
Demerara红糖健康吗？
底线。 Demerara 糖的加工程度低于普通白糖，并保留微量的维生素和矿物质。然而，这两种类型都由蔗糖组成，具有相同的卡路里和对血糖水平的相似影响。虽然德梅拉拉 糖可能会稍微健康一些，但仍应谨慎使用.
你可以用什么代替糖？
顶级糖替代品和甜味剂
- 乙酰磺胺酸钾（商品名：Sunett、Sweet One） 类型：人造甜味剂。 ...
- 龙舌兰花蜜。类型：天然甜味剂。 ...
- 椰子糖。 ...
- 蜂蜜。 ...
- 罗汉果提取物（品牌名称：Nectresse、PureLo）...
- 日期粘贴。 ...
- 枫糖浆。 ...
- 甜叶菊提取物（品牌名称：Pure Via、Truvia、SweetLeaf）
你能用原糖代替德梅拉拉糖吗？
德梅拉拉糖。 Demerara糖是部分精制糖，具有稻草般的颜色和轻微的奶油糖果香气。它看起来像原糖，但具有较大的晶体，有利于撒在烘焙食品上以进行紧缩。如果不可用，请替换为 淡红糖或原糖.
为什么红糖叫德梅拉拉？
“Demerara”这个名字来自阿拉瓦克语“Immenary”或“Dumaruni”的变体，意思是“字母木河”（Brosimum guianense 树的木头）。 Demerara糖就是这样命名的 因为它最初来自德梅拉拉殖民地的甘蔗田。
Demerara 糖和鼻甲糖有什么区别？
德梅拉拉和图比纳多
这些都是最低限度精制的蔗糖（因此去除了一些糖蜜，但留下了大部分）。这两种味道略有不同，demerara 有糖蜜的味道，而 turbinado 有点微妙，更像焦糖.
什么糖最健康？
1.甜叶菊
- 这种基于植物的甜味剂可以从两种化合物中的一种提取——甜菊苷和莱鲍迪苷 A。...
- Stevia rebaudiana 的叶子富含营养物质和植物化学物质，因此甜味剂与一些健康益处有关 (9) 也就不足为奇了。
Demerara 糖是什么意思？
Demerara糖或红糖是 异国情调的白糖，带有金色太妃糖色.它本质上是一种在第一次压榨甘蔗时制成的精制糖。 ...这种糖最初是从该地区火山土壤中种植的甘蔗中提取的。
我可以把 demerara 糖变成软红糖吗？
原糖 像 turbinado 或 demerara 是很好的红糖替代品，因为它们天然的浅琥珀色和温和的焦糖味与真实的相似。在大多数食谱中，您可以以均匀的比例将原糖换成红糖，而不会注意到太大的差异。
我可以用普通糖代替椰子糖吗？
在紧要关头，如果您没有其他可用的糖替代品，即使 砂糖 将作为椰子糖的替代品。一般来说，您可以使用与椰子糖等量的浅红糖、深红糖和砂糖。
德梅拉拉糖是什么味道？
Demerara 糖与鼻甲糖相似，因为它也经过最低限度的加工并且具有较粗的颗粒。然而，demerara 糖颜色较深，并且具有 更多的糖蜜味，使其成为红糖的更好替代品。
如何用 Demerara 糖代替白糖？
Demerara 或 turbinado 糖是两种“不太精炼”的蔗糖，尽管您也可以以 Sugar in the Raw 的品牌名称购买后者。您可以将其中任何一个用作 杯对杯替代品 对于砂糖——它们在需要普通糖的饼干和糖果中特别有效。
我可以用红糖代替白糖吗？
在大多数烘焙食谱中，您可以 以一比一的比例用红糖代替白糖.因此，如果您的食谱需要 1 杯白糖，请交换 1 杯红糖。 ...您可能会注意到味道更浓郁，成品烘焙食品的颜色也可能更深。
为什么甜叶菊被禁止？
虽然在世界各地广泛使用，但 1991 年甜叶菊在美国被禁止使用。 由于早期研究表明甜味剂可能致癌. ... 甜叶菊粉也可用于烹饪和烘焙（由于其高甜度，与食糖相比用量显着减少）。
我怎样才能代替食谱中的糖？
要替换 1 杯白糖，您可以将其替换为 3/4杯蜂蜜，或 3/4 杯枫糖浆或 2/3 杯龙舌兰或 1 茶匙甜叶菊。
椰子糖和普通糖有什么区别？
椰子糖是由椰子树的花蕾汁液制成的。 ...当谈到卡路里和碳水化合物含量时， 椰子糖和白糖没有区别 – 每茶匙都含有 16 卡路里和 4 克糖。
demerara糖和白糖一样甜吗？
这就是德梅拉拉糖的原因之一 特别甜 - 我们的意思不仅仅是味道。白糖和 demerara 糖之间的另一个区别是 demerara 含有少量矿物质铬、钴、镁、锰和锌。
你如何用德梅拉拉糖烘烤？
由于它的大晶体，Demerara 作为松脆的配料比作为烹饪原料更有效。洒它 在松饼、烤饼、饼干和蛋糕上 一些不可抗拒的，太妃糖味的质地。
你能用 Demerara 糖做奶油吗？
柔和的浅棕色和深棕色糖（和番木瓜糖）也具有精细的晶体，非常适合与 黄油. Demerara、turbinado 和一些未加工的蔗糖（通常作为甜咖啡出售）具有较大的晶体，因此不适合。