你能用phyllo代替酥皮点心吗？
由于厚度、成分和制作方式的巨大差异， 你不应该用千叶面团代替油酥点心 或相反亦然。它们是非常不同的糕点，具有不同的质地，如果你使用正确的食谱，食谱会变得最好。
千层酥与千层酥有何不同？
Phyllo 或 filo 面团是油酥点心的希腊表亲。他们都以面团层而闻名。虽然酥皮是通过在面团中加入黄油制成的，但千叶面团 几乎不含任何脂肪-在烘烤前加入。 Phyllo 面团在烘烤时不会膨胀——它会变脆。
我可以用什么来代替酥皮点心？
选择膨化糕点替代品时，请记住您的食谱，因为每种替代品都有自己的长处和短处。
- 冷藏羊角面包式晚餐卷面团。 ...
- 菲洛面团。 ...
- 饼干面团。 ...
- 馅饼皮。
有没有比酥皮点心更健康的替代品？
菲洛 – 更健康的选择
短糕点是普通糕点中脂肪含量最低的，它含有大约 250 克黄油，其数量足以用于制作大馅饼或乳蛋饼；以八份计算，每人仅从糕点中的脂肪就超过 30 克！
脆脆的Phyllo Goulash - Baklava，但让它变得美味
我可以用酥皮糕点代替酥皮糕点吗？
酥皮糕点通常可以被描述为片状、清淡和黄油状，适合做馅饼和糕点，而酥皮糕点的质地更易碎、更像饼干，适合做馅饼或乳蛋饼盒。 ... 做馅饼时，许多厨师在底部使用酥皮，在盖子上使用酥皮糕点。
酥皮点心和filo糕点哪个更健康？
优胜者： 菲罗糕点
埃德蒙兹酥皮酥 类似于自制的酥皮糕点——它的总脂肪和饱和脂肪都很高。减脂版的脂肪和饱和脂肪含量只有一半，但filo 的饱和脂肪含量很少，因此在剩余的膳食中为一些饱和脂肪留出了空间。
Trader Joe's 卖千层饼吗？
千叶 面团在 Trader Joe's 的冷冻区按季节来来去去. ... 酥脆、薄片状的超薄菲洛面团，里面填满了甜核桃碎，淋上蜂蜜糖浆——好吃！
我应该用多少张phyllo面团？
大多数制剂使用 5 张或更多这些纸叠在一起 一起。如果太湿，这些床单会变得粘稠，如果太干，这些床单会变脆。
你在哪里买酥皮？
如果您正在寻找酥皮点心，请前往 杂货店的冷冻过道，先检查甜点区.环顾冷冻馅饼和烘焙食品。
沃尔玛有千叶面团吗？
雅典 Phyllo 面团 1 磅 454 克 - Walmart.com。
泡芙和粗泡芙有什么区别？
粗酥皮（也称酥皮）和经典酥皮的最大区别在于 在粗略的版本中，您将黄油分成小块，然后与面粉混合，而不是合并为一大块黄油。
你可以用橄榄油刷filo糕点吗？
在烤盘上刷一些橄榄油，然后在里面铺上一张菲洛面团。将糕点刷浸入橄榄油中，淋在千叶面团上，不要让刷子直接接触千叶。
我应该使用几层filo糕点？
糕点需要放在两边。 3. 在另一张糕点上刷上黄油，放入锡罐中，与第一张成 90°。重复这样有 3或4层 锡。
你如何防止filo糕点变湿？
用蛋液轻轻刷一下糕点的边缘，烘烤并密封边缘。不要用微波炉加热千层酥和馅饼，因为这会使它们变得柔软和湿透。 冷冻烘烤和冷却的千叶形状，包裹在密封容器中，最多可存放一个月或直到准备好使用。
Whole Foods 是否出售filo 面团？
Whole Foods Market 有 16 盎司的有机菲洛面团。
Costco 有果仁蜜饼吗？
在真正的 Costco 时尚中，这盒 Costco 果仁蜜饼很大而且价格合适。你得到 大约 40 件，重量超过一磅半，售价 8.99 美元。
杂货店的千叶面团在哪里？
检查您目前购买杂货的商店的冷冻食品箱。 Phyllo通常位于 靠近馅饼皮和酥皮点心，在狭窄的矩形框中。如果您当地的杂货店不存货，那么较大的连锁店——比如克罗格和沃尔玛——几乎总是会存货。
糕点对你有多糟糕？
大多数糕点、饼干、 如果吃得过多，蛋糕是不健康的.包装版本通常由精制糖、精制小麦粉和添加脂肪制成。有时会添加可能含有大量不健康反式脂肪的起酥油。
哪种糕点的卡路里最少？
菲洛 也是最低卡路里的选择，而且很容易使用。你可以买新鲜的或冷冻的（如果是冷冻的，先解冻）。
酥皮点心对健康有害吗？
选择合适的糕点...
大约三分之一的酥皮糕点是脂肪，如果它是用黄油或棕榈油制成的，它所含的饱和脂肪比用不饱和脂肪（如向日葵酱）制成的要多。这些是我们最常用的糕点，但值得尝试保留它们以备不时之需。
你在填馅前烤酥皮吗？
烘烤前始终预热烤箱至少 15-20 分钟, 因为 Puff Pastry 依靠均匀的热量来上升和膨胀。如果您正在制作馅饼或馅饼，请在添加浇头或馅料之前将其放在烤盘上。 ...
酥皮可以用作底壳吗？
你可以走这条路，但你当然也可以使用 底部酥皮 层。您将需要使用擀面杖将面团拉伸以适合馅饼盘并覆盖侧面。
为什么肉馅饼的底部使用酥皮糕点而不是酥皮糕点？
使用酥皮糕点作为基础 更容易处理，尤其是在吃单个馅饼时。大馅饼不需要底部，但会增加糕点与馅料的良好比例。与此同时，顶部是由黄油酥皮制成的，它又轻又脆，可以在烤箱中发酵。
我可以用牛奶代替鸡蛋来刷糕点吗？
对于具有哑光经典派外观的脆皮， 只用牛奶.许多饼干和面包卷都涂有牛奶或酪乳，以达到画龙点睛的效果。为了比全牛奶洗液更亮一点，但不如鸡蛋洗液那么多，请使用重奶油或半乳。