牛奶巧克力片和半甜的一样吗？
半甜巧克力是 更类似于黑巧克力 由于可可含量高，因此略带苦味。它的味道比牛奶巧克力更深、更深、更浓郁。另一方面，牛奶巧克力的味道更淡、更甜。
我可以用什么代替半甜巧克力片？
3 汤匙不加糖的可可粉，每 1 盎司半甜烘焙巧克力加入 3 汤匙糖和 1 汤匙黄油、人造黄油或起酥油。半甜巧克力片：每 1 盎司半甜巧克力片配 1 盎司半甜烘焙巧克力。
我可以用牛奶巧克力片代替吗？
用你最喜欢的巧克力棒（牛奶巧克力、黑巧克力——任何你喜欢的，或者手头有的）代替你食谱中要求的巧克力片。要获得真正的 1:1 替代品，请按重量而不是体积来衡量。
我可以用融化的巧克力代替巧克力片吗？
拿一袋您最喜欢的 HERSHEY'S 巧克力片，无论是 HERSHEY'S SPECIAL DARK、半甜还是牛奶巧克力。一旦你轻轻融化 2 杯巧克力片并添加一点黄油，你就可以制作出自制的美味巧克力涂层来制作数十种美味的甜点。
自制可可粉巧克力片|白巧克力片|牛奶巧克力片
你能用巧克力片代替巧克力蛋糕里的可可粉吗？
是的，它是 可以代替巧克力块 对于不加糖的可可粉，但您必须进行一些调整。
如果我没有巧克力片，我能用什么？
你甚至不需要巧克力片。 一两块切碎的巧克力棒 - 苦乐参半，杏仁牛奶巧克力，薄荷白巧克力 - 效果很好。
我可以用好时棒代替巧克力片吗？
巧克力棒是薯条的简单替代品。将牛奶巧克力棒或黑巧克力棒分成小块。以与巧克力片食谱要求相同的方式使用这些块。 好时巧克力之吻 也是一种选择。
半甜巧克力片可以融化吗？
将薯片放入一个 可微波 碗大到足以容纳它们。放入微波炉中，以低热设置和微波炉以 30 秒为增量。每 30 秒后搅拌一次，以确保所有芯片都融化。
用半甜或牛奶巧克力片做饼干更好吗？
结果：不出所料，牛奶巧克力片被证明对这个食谱来说太甜了。虽然质地比用半甜薯条制成的那批更丝滑，但味道甜得令人作呕。如果您想使用芯片，我们建议您坚持使用带有 更高的可可百分比以平衡风味.
用于饼干的最佳巧克力片是什么？
用于烘烤饼干等的最佳巧克力片
- 我们最喜欢的巧克力片：Ghirardelli Bittersweet。 ...
- 制作精美曲奇的最佳薯片：Scharffen Berger Baking Chunks。 ...
- 最好的零食巧克力片：Guittard Super Cookie Chips。
巧克力片和烘焙巧克力有什么区别？
巧克力棒对比
虽然名称可能相同，但存在细微差别。为了帮助保持身材， 薯片含有较少的可可脂并含有添加的稳定剂. ... 烘焙巧克力棒可以快速顺畅地融化，所以如果食谱需要烘焙巧克力，最好使用棒状形式。
为什么巧克力片不会融化？
制作巧克力片以保持其形状。它们不像烘焙巧克力或其他类型的融化巧克力那样容易融化 因为它们含有的可可脂比那些巧克力食品少. ... 随着可可脂开始软化，薯片在 90° F 左右开始融化。
你如何调和半甜巧克力片？
如何在微波炉中调温巧克力
- 将 12 盎司半甜巧克力放入塑料或硅胶碗中，用微波炉高火加热 30 秒，然后搅拌。
- 再微波一次 30 秒，然后 15 秒，然后 10 秒。 ...
- 始终检查您的温度计以确保您的温度不超过 90ºF。
柯克兰巧克力片适合融化吗？
柯克兰签名 半-甜巧克力片味道鲜美，非常适合烘焙和吃零食。 ... 无论您将它们添加到饼干中，将它们融化成甘纳许或洒在冰淇淋上，半甜巧克力小块都具有无与伦比的味道。
我可以用可可粉代替巧克力吗？
可可粉可以用到位 许多食谱中的巧克力或烘焙巧克力。 ... 每需要 1 盎司不加糖的巧克力，您就需要 3 汤匙可可粉和 1 汤匙软化黄油、植物油或起酥油。
什么可以代替巧克力？
健康巧克力替代品：
对于 1 盎司不加糖的烘焙巧克力， 替代 3 汤匙天然无糖可可粉或角豆粉加 1 汤匙植物油、菜籽油，或软人造黄油。因为角豆比可可甜，所以配方中的糖分要减少 25%。
你可以用什么来代替巧克力蛋糕里的可可粉？
可可粉的替代品
- 巧克力吧。
- 巧克力片（烘焙）
- 巧克力封面。
- 热巧克力饮料粉。
- 角豆粉。
我可以用什么代替巧克力蛋糕中的可可粉？
代替可可粉最好和最简单的方法是 不加糖的巧克力.每需要 3 汤匙可可粉，使用 1 盎司不加糖的巧克力。巧克力在添加到食谱之前应该融化。
你需要在可可中添加什么来生产巧克力？
将三汤匙可可粉和一汤匙植物油、黄油或起酥油混合 代替一盎司不加糖的巧克力。这将使您的食谱具有浓郁的巧克力味，而无需添加任何额外的糖。
小块巧克力片和巧克力片有什么区别？
薯条与小食
尽管我们称带有它们的饼干为“巧克力片”，但这种薯片的正确名称实际上是“小块”——至少如果你是雀巢公司的话。 ... 到 1941 年，“巧克力曲奇”被认为是甜点的标准名称。
为什么巧克力块比巧克力片好？
巧克力块 将在您的烘焙食品中散布更多的巧克力 而且，虽然有些巧克力块比薯片还大，但有些块会更小，所以每一口你都会得到更多的巧克力，但可能与你咬巧克力片时的感觉不太一样。
巧克力片适合融化吗？
巧克力片是 非常适合熔化 因为它们已经是小而均匀的碎片，所以它们会均匀融化。只要记住保留 1/3 的薯片，在剩下的巧克力融化后搅拌。
用什么巧克力烘焙最好？
换句话说，令人上瘾的好结果。
- 最佳烘焙巧克力。 Ghirardelli 半甜巧克力烘焙棒（2.70 美元） ...
- 亚军。 Callebaut 半甜巧克力块（每磅 8.99 美元）...
- 季军。贝克的半甜多用途烘焙巧克力（2.99 美元）
烘焙时可以吃巧克力片吗？
是的， 正常吃巧克力 几乎可以在任何食谱中广泛用作烘焙巧克力的替代品。