淡奶和半奶有什么区别？
总之， 一半是奶油和牛奶的等份.淡奶是普通牛奶，其中大部分水分被去除以形成浓缩牛奶。一半一半的热量和脂肪略高，因为它含有奶油。
我可以用什么代替一半？
让我们先来了解一下技术：标准的一半是用淡奶油制成的，它的脂肪约为重奶油的 2/3。对于终极 DIY 潜艇，使用等量的淡奶油和全脂牛奶。如果冰箱里有浓奶油，对于 1 杯半，用 ¾ 杯牛奶加 ¼ 杯浓奶油代替。
怎么把淡奶变成全脂奶？
您可以使用淡奶代替全脂牛奶 每个等份 - 1/2 杯淡奶 + 1/2 水 = 1 杯“全脂牛奶”.这并不是说它在你的食谱中总是会“反应”相同甚至味道相同。一些厨师说不要这样做。
我可以在食谱中使用淡奶代替全脂牛奶吗？
在食谱中使用淡奶代替新鲜牛奶。 加入等量的水.例如，如果食谱列出 1 杯 (250 mL) 牛奶，则将 ½ 杯水加入 ½ 杯淡奶中。尝试在茶、咖啡、煎蛋卷、汤、热燕麦片甚至意大利面酱中加入剩余的罐装牛奶。
我可以用淡炼乳代替浓奶油吗？
淡奶和普通奶有什么区别？
蒸发的牛奶就是它听起来的样子。牛奶经过烹饪过程去除或蒸发了一半以上的水分。所结果的 液体比普通全脂牛奶更浓稠，使其成为甜味和咸味菜肴的完美补充。
我可以用酸奶油代替一半吗？
酸奶油可以代替 全脂牛奶，一半一半，奶油，脱脂牛奶和酪乳.但是，味道会有所不同，您可能需要调整食谱中的液体比例和脂肪以获得良好的效果。
浓奶油和一半一半是一回事吗？
重奶油通常具有高脂肪含量，约为 35%。 ... 一半和一半的奶油是等量的重奶油和牛奶.它有一种清淡的奶油质地，通常含有 10% 左右的脂肪，但你可以找到脂肪较少的清淡版本。它通常用作奶油汤和烘焙食谱中的牛奶替代品。
什么是一半和一半的健康替代品？
酸奶 可能是你能找到的一半和一半的最佳替代品。就像一半一半一样，它是一种乳制品，因此具有相同的乳脂状和光滑的质地。然而，与含有脂肪和卡路里的一半一半不同，酸奶实际上可以非常健康。
什么对你来说更适合淡炼奶或一半一半？
概括 一半一半 由 50% 的牛奶和 50% 的奶油混合而成。与淡炼乳相比，它的脂肪含量更高，蛋白质和糖分含量更低。它可以用于大多数相同的食谱。
为什么淡奶对你有害？
潜在的不利因素。炼乳可以 对于乳糖不耐症的人来说是个问题 或牛奶过敏 (CMA)，因为与普通牛奶相比，它每体积含有更多的乳糖和牛奶蛋白。乳糖是牛奶和乳制品中的主要碳水化合物类型 (20)。
一半和一半最适合咖啡吗？
两个都 一半一半和1%的牛奶 是比非乳制奶精更好的选择。它们加工较少，含有更多的维生素和矿物质。但在这两种乳制品中，1% 的牛奶是更好的选择，因为它的饱和脂肪和胆固醇含量低于一半。
什么是咖啡中一半一半的健康替代品？
如何分： 将 2/3 杯低脂或脱脂牛奶与 1/3 杯重奶油混合 在烹饪、烘焙和早晨的咖啡中制作一半一半的同等替代品。这种一对一的替代品可以很好地替代烹饪和烘焙，但它不是您咖啡的好替代品。
什么是对半的好的非乳制品替代品？
- 当您将椰子奶油与一半豆浆混合时，它可以很好地代替一半。 ...
- 椰奶可以代替汤和炖菜中的淡奶或浓奶油。 ...
- 乳制品和不含乳糖的半替代品在许多食谱中效果很好。
我可以把希腊酸奶分一半吗？
希腊酸奶罐头 替代牛奶、酸奶油和浓奶油.牛奶：如果您缺少牛奶、半牛奶或淡奶油，可以使用希腊酸奶来弥补差价。 ...如果您的食谱需要一杯黄油，请使用半杯黄油和四分之一杯希腊酸奶。
什么是最好的一半？
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生酮半奶油或重奶油哪个更好？
牛奶比一半和一半的酮更好吗？ 不，实际上不是.生酮是关于优先考虑脂肪和减少碳水化合物，由于奶油是在挤奶过程中上升到顶部的脂肪，奶油具有更高的脂肪、更低的碳水化合物比例，并且比牛奶更适合生酮。
我可以用对半代替浓奶油意大利面吗？
一半和一半的较轻稠度为炒鸡蛋或意大利面酱等菜肴增添了奶油味，而不会使它们变得太厚或太重。 ... 您可以使用 等量的一半 作为任何需要牛奶和奶油的食谱的替代品。
是一半一半一半牛奶一半奶油吗？
究竟是一半一半。 Half and Half，在英国也被称为半奶油，是等量的全脂牛奶和淡奶油的混合物。它平均约含 10% – 12% 的乳脂，比牛奶多，比奶油少。因为它的脂肪含量比奶油轻，所以不能搅打成生奶油。
你能喝一半吗？
所以是的， 你可以直接喝一半和一半.它只是全脂牛奶和奶油等份的混合物。大多数人将其用于咖啡、甜点、鸡蛋、煎饼、冰淇淋、意式奶冻等。
你如何使用重奶油来做一半？
您也可以在某些食谱（例如酱汁和汤）中使用对半代替重奶油而不添加黄油。代替 1 杯（237 毫升）浓奶油， 将 7/8 杯（232 克）对半与 1/8 杯（29 克）融化的黄油混合.任何食谱，包括那些需要搅打的。
为什么用淡奶代替普通牛奶？
底线：淡奶是 普通牛奶的不良替代品.原因？它含有约 6.6% 的脂肪和 10% 的焦糖乳糖（牛奶糖），而普通牛奶中的脂肪和乳糖分别为 3.3% 和 4.5%——差异显着，足以干扰烘焙食品的正常结构。
为什么淡奶这么甜？
炼乳是 不加糖的甜炼乳.这两种货架稳定的产品都是用去除了大约 60% 水分的牛奶制成的，加糖的炼乳——你猜对了——加糖了。
为什么淡奶味道不一样？
淡奶通常含有 略带坚果或焦糖味.由于加热过程，它也可能尝起来有点甜。随着新鲜牛奶的加热，脂肪、蛋白质和糖分浓缩成少量的液体。由此产生的味道比鲜牛奶更浓。
你怎么用杏仁奶做一半？
1杯杏仁奶+⅔杯浓奶油
对于最后的替代品，令人惊讶的是，您可以制作一半一半的杏仁奶。但这对于素食主义者来说可能不是一个完美的选择，因为我们使用的是浓奶油。如果你能找到重奶油的纯素替代品，那就更好了。